在现代商业建筑中，中央空调系统是保障室内环境舒适度的关键设备之一。尤其在大型商场、购物中心等公共场所，中央空调不仅要满足基本的制冷与供暖需求，还需兼顾节能、环保、安全及维护便利性。因此，制定一套科学、规范的商用中央空调安装施工标准显得尤为重要。

首先，在中央空调系统的选型阶段，应根据商场的建筑面积、使用功能、人员密度、热负荷等因素进行详细计算和分析。通常建议采用多联机系统或冷水机组系统，前者适用于中小型商场，具有灵活布置、独立控制的优点；后者则更适合大型商场，具备更高的能效比和集中管理能力。选型时还应考虑未来扩展的可能性，预留足够的容量空间。

其次，在施工准备阶段，必须编制详细的施工组织设计和图纸会审方案。施工方需熟悉设计图纸，了解各楼层风管走向、设备布置及控制系统配置，并与建筑设计单位、监理单位共同确认施工细节。同时，要对现场进行实地勘察，确保结构承载力、电力供应、排水条件等均能满足空调系统的安装要求。

在设备运输与吊装过程中，应严格按照相关规范操作。大型设备如冷水机组、风机盘管等应使用专业吊装工具，避免因震动或碰撞造成损坏。吊装前应对楼板、梁柱等承重结构进行验算，必要时采取加固措施。设备就位后，应进行水平校正，并固定牢固，防止运行时产生偏移或振动。

风管系统的安装是中央空调工程中的关键环节之一。风管材料应选用符合防火等级的镀锌钢板或复合风管，接口处应严密无缝，防止漏风。风管穿越墙体或楼板时，应设置防火阀，并做好密封处理。此外，风管的支吊架间距应符合规范要求，避免出现下垂或变形现象。安装完成后，应对整个风管系统进行漏风检测，确保其密封性能达标。

冷媒管道与水管系统的安装同样不容忽视。冷媒管道应采用铜管，连接部位应使用专用扩口或焊接工艺，确保气密性良好。保温层应选用不燃或难燃材料，厚度符合设计要求，防止结露现象发生。冷却水和冷冻水系统的管道安装应保持合理坡度，便于排水和排气。水泵、阀门等配件应安装在便于检修的位置，并设置过滤器以防止杂质进入系统。

电气控制系统安装方面，应严格按照国家电气安装规范执行。所有配电箱、控制柜应安装在干燥通风处，并设有良好的接地保护。主机与末端设备之间的信号线应采用屏蔽电缆，防止电磁干扰。控制系统调试前，应对所有线路进行绝缘测试和通断检查，确保接线正确无误。

在整个安装过程中，质量控制与安全管理同样至关重要。施工单位应建立健全的质量管理体系，严格执行工序交接制度，做到每道工序都有专人负责验收。施工现场应设置明显的警示标志，高空作业人员须佩戴安全带，特种作业人员须持证上岗。同时，应加强与土建、消防、强电等专业的协调配合，避免交叉施工带来的安全隐患。

系统调试是中央空调工程的最后一环，也是检验工程质量的重要手段。调试内容包括单机试运转、系统联动调试、温湿度测试、能耗监测等。调试过程中应记录各项运行参数，发现异常及时调整。最终应形成完整的调试报告，并提交给建设单位备案。

综上所述，商用中央空调系统的安装是一项系统性、技术性极强的工作，涉及多个专业领域的协同配合。只有在设计、选材、施工、调试等各个环节严格把控，才能确保系统稳定高效运行，为商场营造一个舒适、健康、节能的购物环境。为此，制定并落实一套完善的中央空调安装施工规范手册，是保障工程质量的基础，也是提升企业核心竞争力的重要举措。