在现代商业建筑中，中央空调系统的能耗占据了整体能源消耗的较大比例。因此，如何实现节能降耗成为众多企业和物业管理者关注的重点问题。在制定商用中央空调节能方案时，影响费用的因素有很多，其中楼层高度是否对节能方案费用产生影响，是一个值得深入探讨的问题。

首先，我们需要明确中央空调系统的运行原理和结构特点。中央空调系统通常包括冷热源设备、空气处理设备、风管系统、水循环系统以及控制系统等多个组成部分。这些组件的设计与安装会受到建筑空间布局的影响，而楼层高度正是影响空间布局的关键因素之一。

从物理角度来看，楼层高度越高，空气体积越大，空调系统需要调节的空间也就越多。这意味着，在相同的建筑面积下，如果楼层较高，空调系统需要输送更多的冷气或暖气来维持设定温度，从而导致制冷或制热负荷增加。为了满足更高的负荷需求，空调主机的功率可能需要提升，同时风管长度、风机功率等也需要相应调整，这将直接反映在系统采购成本和施工成本的上升上。

此外，楼层高度还会影响空气流动的效率。较高的空间可能导致空气分布不均，尤其是在大型商场、办公楼、酒店等场所，如果不进行合理的气流组织设计，可能会出现局部过冷或过热的现象。为了解决这一问题，往往需要增加送风口数量、优化风管走向，甚至引入分区控制策略，这些都会进一步增加节能方案的整体造价。

另一方面，楼层高度也会对节能技术的选择产生影响。例如，在高大空间中，采用传统的全空气系统可能不如变风量（VAV）系统或辐射供冷/供热系统更节能高效。某些先进的节能技术，如热回收装置、智能控制系统、分层分区温控等，也可能因楼层高度的不同而在实施难度和经济性方面存在差异。选择适合的节能技术不仅关系到初期投资，也影响着长期的运行维护费用。

不过，虽然楼层高度会对节能方案的费用产生一定影响，但并不是唯一的决定因素。其他诸如建筑围护结构的保温性能、人员密度、设备发热、日照强度、通风换气率等因素同样起着重要作用。在实际工程中，往往是多个因素共同作用，决定了最终的节能改造方案及其费用。

值得注意的是，随着节能技术的发展，一些智能化、模块化的节能设备逐渐普及，它们具有较强的适应性和灵活性，可以在不同楼层高度的建筑中灵活应用，从而降低因层高变化带来的额外成本。例如，通过智能控制系统对空调运行状态进行实时监测与调节，可以有效减少能源浪费，提高能效比，进而在一定程度上抵消楼层高度带来的影响。

在预算评估过程中，建议业主或管理者在规划阶段就与专业的暖通工程师进行充分沟通，结合具体建筑的层高、用途、使用时段等因素，综合考虑节能方案的可行性与经济性。通过对多种节能措施进行模拟对比，选出最优方案，既能满足舒适性要求，又能实现良好的节能效果。

综上所述，商用中央空调节能方案的费用确实会在一定程度上受到楼层高度的影响，主要体现在系统负荷增加、设备选型调整、施工复杂度提升等方面。但在实际操作中，只要科学规划、合理选型，并结合先进的节能技术和管理手段，就可以有效控制成本，实现节能减排的目标。