在现代城市生活中，商场作为重要的商业与休闲场所，其内部环境的舒适性直接影响顾客的体验与商家的运营效率。而中央空调系统作为商场建筑中不可或缺的重要组成部分，不仅承担着调节温度、湿度和空气质量的任务，同时也是能耗最高的设备之一。因此，在设计商场中央空调系统时，不仅要满足使用需求，还需充分考虑节能措施，以实现高效运行与绿色低碳的目标。

商场中央空调系统的设计需根据建筑结构、人员密度、功能分区及地理位置等多方面因素综合考虑。通常，商场空间较大、人流量密集且变化频繁，同时存在多个功能区域，如零售区、餐饮区、娱乐区等，不同区域对温湿度、空气质量和通风量的要求各不相同。因此，在系统设计阶段，应采用分区控制策略，根据不同区域的负荷特性配置相应的空调设备，避免“一刀切”的供冷或供热方式，从而提升系统的整体运行效率。

风系统是中央空调系统的核心部分之一，通常采用全空气系统或风机盘管加新风系统。全空气系统适用于大空间区域，如中庭、步行街等，具有送风均匀、便于集中控制的优点；而风机盘管加新风系统则更适合于商铺、办公室等相对独立的空间，能够实现个性化调节。此外，合理设置新风比例也是节能的关键环节。新风处理需要消耗大量能量，因此应在保证室内空气质量的前提下，尽可能降低新风比，并采用热回收装置对排风中的热量进行回收利用，从而减少空调负荷。

水系统方面，商场中央空调通常采用冷水机组作为冷源，常见的有螺杆式冷水机组、离心式冷水机组等。随着技术的发展，变频冷水机组因其可根据实际负荷自动调节输出功率，显著降低能耗，已逐渐成为主流选择。冷却塔和水泵的选择同样影响系统的能效水平，采用高效节能型设备并优化管路布置，可有效降低输送能耗。

除了设备选型外，控制系统的设计也至关重要。现代商场普遍采用楼宇自控系统（BAS），通过传感器实时监测室内外温湿度、二氧化碳浓度等参数，并结合时间表和节假日模式，智能调节空调设备的运行状态。例如，在非营业时段自动降低运行功率，或在客流高峰时段加强通风换气，既能保障舒适性，又能实现节能目标。

在节能措施方面，近年来广泛应用的技术包括热回收技术、冰蓄冷技术、自然通风辅助以及太阳能辅助制冷等。其中，热回收技术可通过热交换器回收排风中的热量用于预热或预冷新风，大幅降低空调负荷；冰蓄冷技术则利用夜间低谷电价制冰储存，在白天用电高峰期释放冷量，达到削峰填谷的目的；自然通风则是利用建筑结构优势，在过渡季节通过开启窗户或设置通风井道引入室外新鲜空气，减少机械制冷的使用频率；太阳能辅助制冷则是在具备条件的商场屋顶安装光伏板，将太阳能转化为电能或热能用于驱动吸收式制冷机，实现清洁能源的高效利用。

此外，定期维护与管理也是确保中央空调系统长期高效运行的关键。滤网堵塞、冷凝器结垢、管道泄漏等问题都会导致系统效率下降，增加能耗。因此，建议建立完善的运维管理体系，定期清洗设备、更换滤芯、检测制冷剂压力，并通过数据分析不断优化运行策略。

综上所述，商场中央空调系统的设计与节能措施是一个系统工程，涉及设备选型、系统布局、控制策略及后期运维等多个方面。只有在设计初期就充分考虑节能需求，并在运行过程中持续优化管理，才能真正实现舒适性与节能性的平衡，推动商场向绿色、环保、可持续方向发展。