在现代城市商业环境中，商业广场作为集购物、餐饮、娱乐于一体的综合性场所，其运营效率和能耗管理成为管理者关注的重点之一。其中，中央空调系统作为商业广场中能耗最大的设备之一，通常占据整体能源消耗的40%至60%。因此，如何实现中央空调系统的节能运行管理，不仅关系到运营成本的控制，更与可持续发展战略密切相关。

首先，要实现中央空调系统的节能运行，必须建立科学合理的运行管理制度。商业广场的空调使用具有明显的时段性和区域性特征，例如工作日与节假日、白天与夜晚的客流差异较大，不同区域如中庭、商铺、影院等对温湿度的要求也不尽相同。因此，管理者应根据实际使用情况，制定分时段、分区的运行策略，避免“全天候满负荷”运行带来的能源浪费。同时，应设立专人负责空调系统的日常监测与调度，确保系统始终处于最佳运行状态。

其次，引入先进的智能控制系统是提升中央空调能效的重要手段。随着物联网、大数据和人工智能技术的发展，智能楼宇管理系统（BMS）已在许多商业项目中得到应用。通过传感器实时采集室内温度、湿度、二氧化碳浓度及室外气象数据，并结合人流密度预测模型，自动调节风机转速、制冷量输出和送风方式，从而实现按需供冷供热。这种动态调节机制不仅能有效降低能耗，还能提升顾客的舒适度体验。

再者，定期维护保养对于保障中央空调系统的高效运行至关重要。长时间运行会导致设备积尘、结垢、部件老化等问题，进而影响换热效率和空气流通。因此，应建立完善的维保计划，包括定期清洗过滤网、检查冷凝器、润滑运动部件以及检测制冷剂压力等。此外，还应对水泵、冷却塔、风机盘管等关键设备进行周期性性能测试，及时更换或修复存在故障隐患的组件，防止因设备带病运行而造成的额外能耗。

除了硬件层面的优化措施，软性管理手段同样不可忽视。例如，可以通过员工培训提升操作人员的专业技能，使其能够熟练掌握系统运行参数设置、故障判断与应急处理方法。同时，鼓励商户与租户共同参与节能行动，比如合理设置商铺内部温度、减少热源干扰、配合关闭非营业时间的局部空调供应等。通过多方协同，形成良好的节能氛围。

在新技术的应用方面，近年来兴起的变频技术、磁悬浮冷水机组、蒸发冷凝技术等也为中央空调节能提供了新的解决方案。以变频技术为例，它可以根据负荷变化自动调整压缩机频率，避免传统定频机组频繁启停所带来的能量损耗。而磁悬浮冷水机组则因其无油运转、摩擦损耗小的特点，在大型商业项目中逐渐获得推广。这些新型设备虽然初期投资较高，但从长期运行来看，其节能效果显著，投资回收期相对较短。

最后，建立能源监测与评估体系是持续优化空调系统运行的基础。通过安装分项计量装置，实时统计各区域、各时间段的能耗数据，并借助数据分析工具识别异常波动和节能潜力点。在此基础上，可以定期发布能耗报告，设定节能目标，并将节能成效纳入绩效考核体系，激励团队持续改进管理方式。

综上所述，商业广场中央空调系统的节能运行管理是一项系统工程，需要从制度建设、智能控制、设备维护、人员培训、新技术应用及数据监测等多个维度综合施策。只有不断优化运行策略，提升管理水平，才能在满足舒适性需求的同时，实现节能减排的目标，为绿色建筑和可持续发展贡献力量。