商用中央空调系统作为现代商业建筑中不可或缺的设备之一，其运行效率和稳定性直接影响到建筑物内部环境的舒适度以及运营成本。因此，科学合理的维护与保养策略对于延长设备寿命、提高能效、降低故障率具有重要意义。

首先，建立完善的维护保养计划是保障中央空调系统正常运行的基础。一个完整的维护计划应当包括日常巡检、季度保养、年度大修等多个层次。日常巡检主要关注设备运行状态、噪音情况、过滤器清洁程度等基础指标；季度保养则需对冷凝器、蒸发器、风机等关键部件进行深度清洁与检查；而年度大修则是对整个系统进行全面检测与性能评估，确保各部件处于最佳工作状态。

其次，定期更换或清洗空气过滤器是维护工作的重点之一。空气过滤器在长期使用过程中会积累大量灰尘和杂质，若不及时清理，不仅会影响空气流通效率，增加能耗，还可能造成室内空气质量下降。建议根据使用环境的不同，每1至3个月进行一次清洗或更换，尤其在高粉尘或人员密集区域应适当缩短周期。

再次，润滑系统的维护也不容忽视。中央空调中的压缩机、风机等运动部件在长时间运转过程中会产生磨损，定期添加或更换润滑油可以有效减少摩擦，防止设备过热，从而延长使用寿命。同时，应选用厂家推荐型号的润滑油，避免因油品不符导致设备损坏。

此外，冷凝水排放系统的畅通性也应引起足够重视。冷凝水若不能及时排出，容易在盘管或排水管内积聚，滋生细菌，甚至引发漏水事故。因此，应定期检查排水管道是否堵塞，并及时清理，必要时可加装自动排水装置以提升系统可靠性。

对于电气控制系统的维护同样关键。包括电源线路、控制面板、继电器等在内的电气元件如果出现老化或接触不良，可能会导致系统误动作或停机。应定期使用专业仪器检测电压、电流是否稳定，接线端子是否紧固，并做好绝缘防护措施，避免短路或触电风险。

制冷剂的管理也是中央空调维护的重要内容。制冷剂不足会导致系统制冷效果下降，而过多则可能造成压缩机负荷过大。应通过压力表和温度计定期检测制冷剂的状态，并在专业技术人员指导下进行补充或回收。同时，注意密封系统的完整性，防止泄漏造成环境污染和资源浪费。

最后，数据监测与智能化管理正在成为现代中央空调维护的新趋势。通过安装智能传感器和远程监控系统，可以实时掌握设备运行参数，如温度、湿度、能耗等，并结合数据分析技术预测潜在故障，提前采取应对措施。这不仅提升了维护效率，也有助于实现节能降耗的目标。

综上所述，商用中央空调系统的维护与保养是一项系统工程，需要从多个方面入手，制定科学规范的管理流程，并结合实际情况灵活调整。只有做到定期检查、及时处理、预防为主，才能确保系统长期稳定运行，为用户提供舒适的室内环境，同时也为企业节省能源开支，提升整体运营效益。