在现代购物中心的运营中，中央空调系统作为保障室内环境舒适度的重要设备，其运行效率与能耗管理直接影响到整体运营成本和顾客体验。因此，制定一套科学、合理的全年运行策略，是购物中心管理者必须重视的工作之一。

首先，购物中心的中央空调系统通常规模较大，涵盖冷却、加热、通风、除湿等多种功能，其运行策略需要结合建筑结构、使用功能、客流规律、地理位置以及当地气候条件进行综合考虑。全年运行策略的核心目标是：在保障室内环境舒适度的前提下，实现节能降耗、延长设备寿命、降低维护成本。

从季节角度出发，中央空调系统的运行策略可分为冬季、夏季及过渡季节三个阶段。

在夏季运行阶段，室外气温高、湿度大，空调系统主要承担制冷和除湿的任务。此时应优先采用高效节能的运行模式，例如设定合理的室内温度（一般建议在24℃～26℃之间），避免过度制冷。同时，应充分利用夜间低负荷时段进行设备轮换和维护，确保高峰时段系统稳定运行。此外，应加强冷却塔和冷水机组的运行管理，定期清洗设备，提高热交换效率，降低能耗。

在冬季运行阶段，空调系统主要负责供暖和加湿。对于南方地区，冬季湿度较高，需特别注意除湿和通风的协调。此时应根据室内负荷变化灵活调整送风温度和湿度，避免因温度过高造成能源浪费。同时，应合理安排热源设备的启停时间，避免设备频繁启停造成的能耗波动和设备损耗。对于设有热回收功能的系统，应充分发挥其节能优势，提升整体运行效率。

在过渡季节（春秋季），室外气温适中，空调负荷较低，是节能运行的最佳时期。此时可优先采用自然通风与机械通风相结合的方式，减少空调主机的运行时间。通过设置合理的温湿度控制逻辑，自动切换运行模式，既能维持室内舒适度，又能显著降低能耗。同时，过渡季节也是系统检修和保养的关键时期，应利用低负荷时段对风管、风机、过滤器、冷却塔等关键部件进行清洁和维护，为下一个高负荷运行周期做好准备。

除了季节性运行策略，购物中心还需根据客流变化调整空调系统的运行模式。通常，购物中心的客流量具有明显的时段性特征，例如工作日的午间和周末的全天均为客流高峰。此时应适当提高空调系统的供冷/供热能力，确保高峰时段室内环境的舒适性。而在非高峰时段（如清晨和夜间闭店期间），可适当降低系统负荷，采取节能运行模式，以减少不必要的能源浪费。

另外，现代购物中心普遍采用楼宇自动化系统（BAS）来实现中央空调系统的智能化管理。通过设置合理的控制逻辑，如温度设定值随时间变化、根据CO₂浓度调节新风量、根据负荷预测调整设备启停等，可以实现精细化运行管理。同时，系统应具备远程监控和故障预警功能，便于及时发现并处理异常情况，提高系统运行的稳定性和安全性。

在制定运行策略时，还应充分考虑节能环保的要求。随着“双碳”目标的推进，绿色建筑和节能运营成为发展趋势。购物中心可通过采用变频技术、热回收系统、高效冷水机组、智能控制系统等手段，提升整体能效水平。同时，定期开展能耗分析和运行评估，找出运行中的薄弱环节，持续优化运行策略，实现节能减排的目标。

最后，中央空调系统的运行管理离不开一支专业的运维团队。团队成员应熟悉系统结构和运行原理，具备一定的故障判断和应急处理能力。同时，应建立完善的运行记录和维护档案，定期开展培训和演练，提升团队整体素质，为系统的长期稳定运行提供保障。

综上所述，购物中心中央空调系统的全年运行策略制定是一项系统性、专业性极强的工作。只有结合季节变化、客流规律、设备性能和节能目标，科学制定并动态调整运行策略，才能实现舒适、节能、高效的运行目标，为购物中心的可持续发展提供有力支撑。