中央空调系统在运行过程中，冷媒的加注量对系统的正常运行起着至关重要的作用。冷媒过少会导致制冷效果下降，压缩机频繁启停，甚至造成压缩机过热损坏；而冷媒加注过量则同样会带来一系列不良后果，如压缩机负荷增加、能效比下降、系统压力异常、压缩机液击等。因此，一旦发现中央空调冷媒加注过量，必须及时进行处理和调整，以确保系统的稳定运行。

首先，我们需要了解冷媒加注过量可能带来的影响。当冷媒过多时，蒸发器中的冷媒无法完全蒸发，部分液态冷媒会回流至压缩机，这不仅增加了压缩机的负担，还可能导致液击现象，严重时会造成压缩机损坏。此外，过多的冷媒会提高系统的高压侧压力，导致排气温度升高，影响冷凝器的散热效率，从而降低整体制冷能力。同时，冷媒循环不畅还会引起毛细管或膨胀阀堵塞，造成系统运行不稳定。

在判断冷媒是否加注过量时，通常可以通过以下几个方面进行初步判断：一是观察高压侧压力是否异常升高；二是检查压缩机运行声音是否异常，是否存在液击声；三是检测压缩机电流是否超过额定值；四是查看蒸发器出口是否有液态冷媒回流现象；五是通过系统运行温度变化判断，如制冷效果下降、出风口温度偏高、压缩机频繁启停等。

一旦确认冷媒加注过量，应立即采取措施进行处理。处理冷媒过量的方法主要包括以下几种：

1. 回收多余冷媒
   使用专用的冷媒回收机将系统中多余的冷媒抽出。这是最直接、最有效的方式。操作时应关闭系统的高压和低压阀门，连接回收机，按照设备说明将冷媒回收至专用储罐中。回收过程中应密切关注系统压力变化，避免抽空过度。

2. 手动排放冷媒
   在没有回收设备的情况下，可通过手动排放的方式处理。操作时应选择在高压侧（冷凝器出口）或低压侧（蒸发器入口）缓慢开启阀门，将多余冷媒排出。需要注意的是，排放过程中应佩戴防护装备，防止冷媒直接接触皮肤造成冻伤。同时，要控制排放量，避免过度排放造成冷媒不足。

3. 重新称重加注冷媒
   在冷媒排放后，应使用电子秤重新称重加注符合系统要求的冷媒量。每种型号的中央空调都有其标准冷媒加注量，通常可以在设备铭牌或说明书上查到。加注时应缓慢进行，边加注边观察系统运行状态和压力变化，确保冷媒量在合理范围内。

4. 系统检测与调试
   冷媒调整完成后，应进行全面的系统检测与调试。包括检查压缩机运行状态、高低压侧压力是否正常、冷凝器和蒸发器的工作效率、系统电流是否稳定等。如有必要，还应进行制冷效果测试，确保系统恢复正常运行。

为了防止冷媒加注过量的情况再次发生，在日常维护和安装过程中应注意以下几点：

• 安装前应仔细阅读设备说明书，了解系统的冷媒充注量及加注方式；
• 使用专业设备进行冷媒加注，避免人工估算造成的误差；
• 定期对系统进行维护检查，及时发现冷媒异常情况；
• 对于多联机系统，应特别注意各室内机之间的冷媒分配平衡；
• 在系统维修或更换部件后，应重新进行冷媒加注和系统调试。

总之，中央空调冷媒加注过量是一个需要引起高度重视的问题。它不仅影响系统的运行效率，还可能对设备造成严重损害。因此，无论是安装人员还是维护人员，都应具备专业的知识和技能，严格按照规范操作，确保冷媒加注量的准确性。同时，建立完善的维护制度，定期检查系统运行状态，是保障中央空调长期稳定运行的关键。