在现代建筑中，中央空调系统作为保障室内环境舒适性的重要设施，其设计与安装质量直接影响到建筑的使用功能、能源效率以及用户的健康体验。因此，制定并遵循科学合理的中央空调系统设计与安装技术规范标准，是确保系统高效、安全、稳定运行的关键。

首先，在系统设计阶段，必须依据国家现行相关标准，如《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》（GB 50736）、《建筑设计防火规范》（GB 50016）以及《公共建筑节能设计标准》（GB 50189）等，进行综合考量。设计应以满足建筑功能需求为前提，兼顾节能性、经济性和可维护性。空调负荷计算是设计的基础环节，需根据建筑的朝向、围护结构热工性能、人员密度、设备发热量及新风需求等因素精确计算冷热负荷，避免“大马拉小车”或能力不足的情况。

空调系统的选型应结合建筑用途、空间布局和使用特点合理确定。常见的系统形式包括集中式全空气系统、风机盘管加新风系统、多联机系统（VRF）等。对于大型公共建筑，推荐采用变风量（VAV）或冰蓄冷等节能技术；而对于办公、酒店等空间分隔较多的建筑，则宜采用多联机或风机盘管系统，便于分区控制和独立调节。同时，系统应具备良好的可扩展性，以适应未来使用功能的变化。

在气流组织设计方面，应确保送风均匀、无吹风感，并有效排除室内污染物。送风口、回风口和排风口的位置布置应避免气流短路或形成死角。对于高大空间，宜采用分层空调或置换通风技术，减少无效区域的能耗。此外，新风系统的设置必须满足规范规定的最小新风量要求，保证室内空气质量，防止二氧化碳浓度过高或挥发性有机物积聚。

管道系统的设计需注重水力平衡与噪声控制。冷冻水和冷却水系统应进行水力计算，合理选择管径，配置平衡阀和调节阀，确保各末端设备获得设计流量。水泵扬程和流量应匹配系统需求，优先选用高效节能型设备。风管设计应尽量减少弯头和变径，降低系统阻力，同时采用适当的保温材料，防止冷凝结露和能量损失。风管和水管穿越防火分区时，必须设置防火阀并做好封堵处理。

设备选型与布置也至关重要。冷水机组、锅炉、水泵、冷却塔等主要设备应布置在专用机房内，保证足够的检修空间和通风条件。设备基础应做减振处理，风管和水管穿越墙体处应设置柔性连接，以降低振动和噪声传播。冷却塔的安装位置应远离人员活动区，避免飘水和噪声对周边环境的影响。

在安装施工阶段，必须严格按照设计图纸和《通风与空调工程施工质量验收规范》（GB 50243）执行。风管制作应严密，咬口或法兰连接处不得漏风，安装前应清洁内部。水管焊接或螺纹连接应牢固，系统安装完成后须进行压力试验和冲洗，确保无泄漏、无杂质。制冷剂管道安装需保持干燥和清洁，抽真空和充注制冷剂应符合厂家要求。

电气控制系统应实现自动化运行和远程监控。温湿度传感器、压差开关、电动调节阀等元件应正确安装并校准。楼宇自控系统（BAS）应能对空调设备进行启停控制、故障报警和能耗统计，提升管理效率。对于重要场所，建议设置备用电源或应急通风措施，确保系统在突发情况下的基本运行能力。

最后，系统调试与验收是确保设计意图得以实现的重要环节。调试内容包括单机试运转、系统联合试运行、风量水量平衡调整以及温湿度控制精度测试等。所有参数应达到设计要求，并形成完整的调试报告。竣工资料应包括设计文件、设备说明书、检测记录和操作维护手册，移交使用单位。

综上所述，中央空调系统的设计与安装是一项系统工程，涉及多个专业协同配合。只有严格遵循国家技术规范标准，注重细节把控，才能构建出安全可靠、节能环保、舒适健康的空调环境，为建筑的可持续运行提供有力支撑。