在现代城市化进程中，公共建筑如办公楼、商场、医院、学校、体育馆等日益增多，其能源消耗也相应上升。其中，中央空调系统作为公共建筑中能耗最大的设备之一，其运行管理的科学性与规范性直接关系到建筑的能源效率、室内环境质量和运行成本。因此，制定并实施一套完善的公共建筑中央空调运行管理规范要求，已成为提升建筑能效和实现绿色低碳发展的重要举措。

首先，应建立健全的运行管理制度。公共建筑的管理单位应设立专门的空调运行管理部门或指定专人负责，明确岗位职责，制定操作规程和应急预案。所有操作人员必须经过专业培训并持证上岗，确保具备基本的设备知识和应急处理能力。同时，应建立完整的设备台账，包括设备型号、安装时间、维护记录、能耗数据等，为后续的运行分析和优化提供基础支撑。

其次，要严格执行运行调度计划。根据建筑使用功能和作息规律，合理设定空调系统的启停时间。例如，办公类建筑可在工作日的8:00至18:00开启空调，非工作时段及节假日应关闭或进入节能模式。对于人员流动较大的商场或医院，可根据人流量变化实施分区域、分时段控制，避免“全天候满负荷”运行。此外，应充分利用自然通风条件，在过渡季节优先采用新风系统或开窗通风，减少机械制冷或制热的运行时间。

第三，加强温湿度控制的精细化管理。室内温度设置应符合国家节能标准，夏季制冷时室内温度不应低于26℃，冬季供暖时不应高于20℃。相对湿度宜控制在40%～70%之间，以保障人体舒适度并防止微生物滋生。应定期校准温湿度传感器，确保控制系统反馈准确。对于有特殊环境要求的场所（如医院手术室、实验室等），需按照相关行业标准进行独立调控，并做好记录和监控。

第四，注重设备的日常巡检与维护保养。空调系统应实行定期巡检制度，重点检查压缩机、风机、水泵、冷却塔、风管等关键部件的运行状态，及时发现异响、振动、泄漏等问题。过滤网、表冷器、蒸发器等易积尘部位应按周期清洗，防止风阻增大和换热效率下降。冷却水和冷冻水系统应定期进行水质检测与处理，防止结垢、腐蚀和微生物滋生，延长设备使用寿命。建议每年至少进行一次全面的系统性能评估和能效测试，必要时进行技术改造或设备更新。

第五，推进智能化与信息化管理。鼓励公共建筑安装楼宇自控系统（BAS）或能源管理系统（EMS），实现对空调系统的远程监控、数据采集和自动调节。通过数据分析，可识别能耗异常、优化运行策略，并生成能耗报告供管理决策参考。有条件的建筑还可引入人工智能算法，预测负荷变化并提前调整运行参数，进一步提升系统响应速度和节能效果。

第六，强化节能宣传与监督考核。管理单位应定期组织节能培训，提高工作人员和使用者的节能意识。在显著位置张贴节能提示，倡导合理使用空调，避免门窗敞开使用空调等浪费行为。同时，将空调系统运行能效纳入单位年度考核体系，设立节能目标，对表现突出的部门或个人给予奖励，形成良好的节能氛围。

最后，应遵守国家和地方的相关法律法规与技术标准。如《公共建筑节能设计标准》（GB 50189）、《民用建筑供暖通风与空气调节设计规范》（GB 50736）以及各省市出台的绿色建筑评价标准等，均对空调系统的选型、运行和管理提出了具体要求。管理单位应主动对接监管部门，接受节能审计和监督检查，确保各项措施落实到位。

综上所述，公共建筑中央空调的运行管理是一项系统性工程，涉及制度建设、人员管理、技术应用和持续改进等多个方面。只有通过规范化、精细化和智能化的管理手段，才能有效降低能耗、提升服务质量、延长设备寿命，真正实现经济效益与社会效益的双赢。未来，随着“双碳”目标的深入推进，公共建筑中央空调运行管理必将朝着更加绿色、智能和可持续的方向发展。