在现代建筑设施管理中，中央空调系统的运行数据记录是保障设备高效、安全、稳定运行的重要环节。随着智能化楼宇和绿色节能理念的不断推广，对中央空调设备运行状态的实时监控与历史数据分析需求日益增强。因此，建立科学、规范的数据记录制度，不仅有助于及时发现潜在故障、优化运行策略，还能为后期维护、能效评估及系统升级改造提供可靠依据。

首先，中央空调设备运行数据记录应遵循完整性原则。记录内容应涵盖系统主要组成部分的关键参数，包括但不限于：冷（热）水供回水温度、冷却水进出水温度、冷冻水泵与冷却水泵的运行电流与频率、压缩机运行电流与电压、蒸发器与冷凝器压力、室外环境温湿度、风机转速、新风量、送回风温度等。对于变频机组，还需记录变频器输出频率及控制模式；对于多联机系统，则需记录各室内机运行状态、制冷剂流量、压缩机频率等信息。所有数据应按时间序列连续采集，确保不遗漏关键运行节点。

其次，数据记录的准确性是保障分析结果可信的基础。应采用经过校准的传感器和数据采集设备，定期对温度、压力、电流、电压等测量仪表进行检定或校准，避免因设备老化或漂移导致数据失真。同时，数据采集系统应具备防干扰能力，防止电磁干扰或信号衰减影响读数。对于手动记录的数据，操作人员应经过专业培训，严格按照规程填写，杜绝主观臆断或估算行为。建议优先采用自动化数据采集系统（如BAS楼宇自控系统），实现数据的实时上传与存储，减少人为干预带来的误差。

第三，数据记录的时间频率需根据设备类型和管理需求合理设定。一般情况下，常规监测数据应每15分钟至1小时记录一次；对于启动、停机、负荷突变等特殊工况，应提高采样频率至每分钟甚至更短，以捕捉动态变化过程。历史数据应至少保存一年以上，重要项目或大型公共建筑建议保存三年及以上，便于后续进行能效对比、故障追溯和趋势分析。数据存储格式应统一，推荐使用标准数据库结构（如SQL或时序数据库），并做好备份与安全管理，防止数据丢失或被非法篡改。

此外，数据记录的规范化还包括明确的责任分工与管理制度。应指定专人负责数据的采集、审核、归档与分析工作，建立岗位责任制。每次巡检或操作后应及时填写运行日志，记录设备启停时间、运行模式切换、报警信息、维修保养情况等内容。对于异常数据，应标注原因并附处理措施，形成闭环管理。单位应制定《中央空调运行数据管理规程》，明确记录范围、方式、周期、存档要求及查阅权限，确保制度落实到位。

最后，数据的应用价值不容忽视。通过对长期积累的运行数据进行统计分析，可以识别系统能耗瓶颈、评估设备性能衰减趋势、优化启停策略和温度设定值，进而实现节能降耗。例如，通过分析不同季节、不同时段的负荷特性，可调整冷水机组的运行台数与顺序；通过比对历年同期数据，可判断设备是否需要清洗或更换部件。此外，运行数据还可作为合同能源管理、绿色建筑认证、碳排放核算的重要支撑材料。

综上所述，中央空调设备运行数据记录是一项系统性、持续性的工作，必须从内容完整性、数据准确性、记录频率、管理制度和应用价值等多个维度进行规范。只有建立起标准化、信息化、可追溯的数据管理体系，才能真正发挥数据在设备管理中的核心作用，提升中央空调系统的运行效率与管理水平，推动建筑能源管理向精细化、智能化方向发展。